POSTRES POR EL MUNDO: EDIMBURGO

Llevaba una temporada dejando caer en casa  mi ilusión de disfrutar de un fin de semana sabático, estilo viaje de novios de Lenon y Yoko, o del de aquella artista o escritora, no recuerdo el nombre, que leía la prensa del día, despachaba su correo, recibía a las visitas en la cama, y no se levantaba hasta después de tomar el Vermut.

Cada vez se me hace mas patente que, aunque utilicemos el mismo idioma, nos entendemos cada vez menos (o nos escuchamos), por eso el regalo con el que han correspondido a mi intimo deseo, aprovechando la festividad  del día de la madre ha sido ...... una escapada a Edimburgo.

Después de superado el impacto, he de decir que me ha entusiasmado el aspecto gótico de la ciudad, la visión de las almenas de su Castillo,  el ambiente juvenil y de movida nocturna que tiene, pensaba que iba a ser mas frío y serio.

Hemos comido en general muy bien, exceptuando un restaurante español, que de español no tenia ni la "ñ".

Mientras volaba de vuelta a casa iba repasando las fotografías y se me ocurrió hacer una sección en el blog donde poder compartir experiencias o recetas sobre postres de diferentes países o culturas.

Ahora sí, una vez descansada del "fin de semana de descanso",inauguro esta sección dejandos mi recomendación del restaurante de Edimburgo que más nos gusto acompañado de unas fotos con los postres que mas nos impresionaron, por su exquisitez al paladar, su presentación y lo poco que duro en el plato. ;)
(Solo deciros que hubo segunda ronda)


Edimburgo 
Restaurante:  The Scotsman Hotel

 Crujiente de galleta de vainilla con ruibarbo confitado y helado de vainilla.

Bizcocho de Toffee con helado de canela y salsa de chocolate