Mi hermana lleva casi toda su vida en la empresa y no sabéis como vendía y el servicio post-venta tan genial que daba, así es que ya hace bastantes años la hicieron jefa. Gracias a ella tengo cientos de recetas que en su tiempo y cuando no había Internet ni ordenadores, se las curraba ella solita para regalarlas a sus clientes, que visitaba de vez en cuando a pesar de que hubieran pasado años desde que les vendiera la maquinita.
No me enrollo mas
Ingredientes
250 gr. de azúcar glas
120 gr. de mantequilla
4 huevos L
La piel de una naranja
200 gr. de zumo de naranja
En thermomix
Pulverizar el azúcar 30 segundos velocidad 5, 7 y 9. Añadir la piel y dejar 30 segundos más, añadir el resto de los ingredientes, velocidad 4 temperatura 90º tiempo 20 minutos.
Tradicional
Utilizar azúcar glas o pulverizarla en un molinillo eléctrico o lo que tengáis con la cáscara de naranja
Poner en un cazo al baño maría, la mantequilla, el zumo de naranja, la piel y el azúcar, calentar hasta que el azúcar se haya disuelto sin dejar que hierva, tener los huevos ligeramente batidos y añadirlos (si queréis quitar las galladuras, colar el batido) batiendo enérgicamente para integrarlo. Mantener a fuego suave hasta que espese removiendo a menudo.
uy no he probado todavia el curd de naranja, pero viendo el resultado lo haré prontito, besines
ResponderEliminarGracias Dharma la receta de naranja no la tenia.
ResponderEliminarBesos.
ummmmmmmmmmmmmmmm, gracias por esta receta, me la apunto ahora mismo.
ResponderEliminarMoni, Flora y La casita de azucar, hacedla que estoy segura os va ha gustar. Besitos a las tres, bueno a los cuatro.
ResponderEliminarHola Dharma
ResponderEliminarPrimero que todo, GRACIAS por tu comentario, aprecio cada una de tus palabras, GRACIAS!!!!!!!!
Ahora a esta delicia........WWOOoooowwwwww......me llevo la receta, la dejo en pendientes......pero arriba de todo.....jaja.....y despues te cuento!!!!
sweetcakestoronto
Besotes
miri
Miri, gracias a ti por el comentario. Estamos en la misma onda de pensamiento. Besotes
ResponderEliminarMuchas gracias por compartir la receta y la tarta me ha encantado.
ResponderEliminarSabes yo también voy a clases de Yoga los Martes y los Jueves.
Besitos, guapetona.
Venga, venga que me llevo un poquito de esta delicia!
ResponderEliminarMar, me encanta que vayas los martes y jueves a Yoga, estare pensando en ti esos momentos. Besitos
ResponderEliminarManans, no te la lleves que te vas a enganchar y luego va a ser peor. Besitos