HAPPY NATIONAL BUNDT DAY

Hoy es el National Bundt Day en Estados Unidos y no quería dejar pasar esta fecha sin hornear un Bundt, aunque no se si con el cambio horario estoy dentro de tiempo, pero bueno la intención es lo que cuenta.

Ya se que los puristas dirán que ni siquiera tengo el autentico molde Bundt Cake de NordicWare, pero eso para mi no es demasiado importante, como cuenta la historia, el Bund cake es el resultado de hornear una masa batida en un molde llamado Bundt que tiene unas características particulares, que son tener un orificio en el centro y ser acanalado, y del que se han hecho multitud de diseños, los primeros fueron de cerámica.
Así, sin perder el animo por dicho contratiempo os dejo una receta de mi invención, ya que las recetas que utilizamos en España son logicamente copia de las recetas americanas, que son geniales y por ello os recomiendo pincheis aqui para ver, en mi opinión, la mejor pagina de recetas Bundt del mundo.

          BUNDT CAKE MARSHMALLOW Y KRISPIES

  

Ingredientes:

275 gr. de harina
70 gr. de mantequilla

2 huevos

100 gr. de azúcar

100 gr. de nubes

150 gr. de arroz inflado de chocolate

100 gr. de chocolate negro

300 ml. de leche

Precalentar el horno a 160ºy tener engrasado el molde.

Batir el azúcar y la mantequilla hasta blanquear, añadir los huevos, incorporar el chocolate derretido y los 300 ml. de leche, incorporar la harina y la levadura tamizadas con movimiento envolventes y por ultimo el arroz inflado y las nubes cortadas en trozos. 
Poner en el horno unos 35/40 minutos según horno.

 

 

Tiene un sabor muy rico y la textura sorprende por la mezcla del arroz inflado y la nube