TARTA LECTORA CAMPESTRE

Supongo que a todos nos ha pasado en momentos de nuestra vida laboral y familiar, pero es que a día de hoy me sigo poniendo de los nervios. ¿No os sucede que os encontráis casi sin trabajo, -da igual en el ámbito que sea- y cuando viene, llega todo a la vez y "para antes de ayer"?. Esta debe ser también una de las leyes de Murphy, no recuerdo si lo recoge en su libro. Es algo que no puedo comprender, aun hoy y a estas alturas, me sigue pareciendo como si tuviéramos un duende travieso que se divierte estresandonos.  En fin, creo que es imposible que las cosas vengan pausadas, continuas y dentro de tiempo.

El hijo de Maria José me encargó una tarta para celebrar el 60 cumpleaños de su madre en petit comité y me  contó que le encantaba leer y pasear por el campo y como no, el pedido de hoy para dentro de un  rato.

Esta es la tarta, ella quedó tan encantada y sorprendida (yo no tanto) que tuvo la amabilidad de darme las gracias y enviarme por mail el corte de la misma. La mayoría de las veces no puedo enseñarlas por dentro.

Era un bizcocho de chocolate, bañado de licor-crema de cassis, mermelada de frutos rojos y ganache de chocolate blanco.