SUSHI Y MAKIS DE ARROZ "CON LECHE"

Aprovechando que casi todas las semanas, por exigencia de los que me rodean, hago  arroz con leche, he querido en esta ocasión para variar un poco y no aburrir a los comensales, realizar esta presentación.

Decir que hacer el arroz, siguiendo esta receta o cualquiera de las que hagáis habitualmente heredada de vuestras madres o abuelas, si se realiza en thermomix, no da nada de pereza y es poquísimo esfuerzo comparado con la satisfaccion que proporciona al paladar.

La decoración es absolutamente libre; estoy segura que se os ocurrirán mil y una cosa para decorarlos que contribuirá a que cambien completamente de aspecto. Aquí os los dejo.

Ingredientes

Hojas de acetato.

Chocolate de cobertura

Arroz con leche

Gominolas, regaliz, caramelos, etc.

Hacer unos rectangulos con las hojas de acetato de 5 x 12 cm. o mas grandes, según queráis hacer los makis.

Derretir el chocolate al baño maría y con un pincel aplicar chocolate al acetato, esperar un poco sin que seque del todo y darles tres manos mas para que el cilindro nos queda un poco grueso y no se parta.

Cerrar y pegar el extremo con papel celo, dejar en la nevera hasta que enfrié.

Cuando hagáis el arroz con leche, recién sacado del fuego, retirar con la espumadera la cantidad que consideréis necesaria y reservar en la nevera hasta su montaje para que escurra todo el liquido.

 Sirope de  nuez y salsa de frambuesa

Sushi rebozado con cascara de naranja triturada