AZUCAR DE COLORES

Otra de mis pasiones ademas de la cocina y viajar era pintar. Desde pequeñita me encantaba dibujar, pero sobre todo me atraían mucho los colores. Ver esas cajas de lapices ordenados de Caran D'ache en toda su gama y sus acuarelas, me volvía loca. En aquella época era imposible comprarse una de esas cajas que contenían 120 colores; años después pude al fin permitirme ese gasto. A continuación  me pase al oleo, que interrumpí años atrás. A día de hoy, miro cosas pintadas hace 20 años y pienso "esto no lo he podido hacer yo, o ¿como he sido capaz de hacer esto? por esta circunstancia soy de las que piensan que cualquier persona puede hacer lo que se proponga, todo en la vida es cuestión de trabajo, dedicación y disciplina.

Y pensareis, porque nos cuenta esto? pues para introduciros en este post de azúcar de colores, que antes de empezar a trabajar con fondant, utilizaba para decorar galletas, tartas, bizcochos o magdalenas de toda la vida, -si lo que ahora se llaman cupcakes-.

Tenia los frasquitos olvidados al fondo del armario de las mermeladas y al ordenarlas por fechas de caducidad, ahí estaban, mirándome con esos colores tan bonitos,  y porque de repente he pensado que tienen un juego fabuloso como complemento a la decoración en fondant, unos colores como césped, otros como arena, o para poner encima de un tejado y para todo lo que la inventiva sea capaz de imaginar. Esta es una muestra, podéis conseguir el color que deseéis.

 Diferentes formas y tipos de azucar

Para teñir el azúcar meter la cantidad que necesitéis en una bolsita de plástico. Con un palillo coger un poquito del color elegido y poner encima del azúcar.  Con las manos fuera de la bolsa escurrir el palillo, sacarle y cerrar la bolsa, ir masajeando despacio  hasta el absorba el color. Repetir la operación si queréis mas intensidad en el mismo. Para los azucares con forma diluir el color en una gota de ron y pincelar hasta que absorba sin impregnar demasiado porque si no se desharían.

Tiñendo en negro

Tiñendo en oro

Da un precioso color  arena con destellos dorados. Esta teñido con polvo en vez de gel

Disfrutad y sed felices