La idea era hacer un postre para los que no les gusta el turrón y que no fuera muy dulce.
Confieso que he sido un poco egoísta al elegir esta receta, ya que con ella me hacia a mi misma un buen regalo, ya sabéis que me encanta el marrón glace y como hace mas de tres años que no paso las vacaciones navideñas por alli pues tenia "mono". Os dejo la receta.
Ingredientes
150 gr. de chocolate fondant negro
140 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos L
100 gr. de azúcar
90 gr. de harina
400 gr. de crema de castañas a la vainilla
Cortar el chocolate en trozos, agregar la mantequilla y dejar fundir al baño maría a fuego suave.
Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear, incorporar la harina, la confitura de castaña y la mezcla de chocolate y mantequilla.
Poner en un molde engrasado con mantequilla y harina y dejar mas o menos 12 minutos a 200º,
Dejar enfriar un par de horas, adornar al gusto y servir si lo deseáis con una nube de chantilly.
Como podéis ver al no llevar casi harina el centro debería quedar absolutamente cremoso. Tal y como me quedo cuando la saque del horno, pero al levantarla para ponerla en la bandeja me parecio demasiado cremosa y por miedo a fracasar con los invitados a la cena, error. . . . la volví a meter al horno. Este es el corte
Que bueno! yo utilizo esa confitura para acompañar el pavo de navidad, hago una crema de castañas. pero esta tarta es una delicia. la probaré. bss
ResponderEliminarGenial Dharma, tiene una pinta estupenda. Feliz año nuevo que creo que no te lo he dicho. Besos
ResponderEliminarQue beleza parece muito saboroso deu muita vontade de provar!
ResponderEliminarBeijo
çok güzel burdada çok severiz kestaneyi sevgiler:))
ResponderEliminarQue rico ha de estar Dharma, las fotos hablan por si sólas. Un beso cielo.
ResponderEliminarMadre mía que cosa mas rica por favor, no paro de salivar jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarLa mia povera dieta!!! :)
ResponderEliminarQuerida amiga,
ResponderEliminarTambién me encanta marron glacé, las fotos son preciosas y
irresistíves, Una combinación perfecta de ingredientes, chocolate
tentación es mucho hummmmmm,!
Kisses, Dios te proteja
Como siempre sorprendes...una receta muy buena y curiosa, seguro que tu familia estaba encantada con esta alternativa al turrón. bss Acaramelada
ResponderEliminarEste finde ando por aquí, así es que tengo ordenador y aprovecho para daros las gracias y para visitar vuestros blogs con tranquilidad.
ResponderEliminarUn beso
Que deliciosa tarta, muchos besitos cielo y ya pronto estaremos en la playa jajaja pero tendremos que correrrrrr por ella me entiendes nó jajaja
ResponderEliminarPues si Doris vamos a tener que correr muuuuucho.
EliminarDe esgoísta nada porque tú te lo mereces!!! Tiene una pinta estupendísima!
ResponderEliminarLos roscones se ven geniales...yo ya llevo dos años que quiero publicarlos, pero se me olvida hacer las fotos...a ver el próximo!
Feliz 2013 y toooooodos los que les siguen. besos guapetona
Gracias eres un sol. Besitos
EliminarSono presa dalla stanchezza del fine settimana...nel frattempo mi godo le tue meraviglie!
ResponderEliminarLos fines de semana estan para la stanchezza.
EliminarSeguro que nadie se puede resistir a un postre
ResponderEliminarcon esta pinta!! se ve buenisiiiimo, lo difícil
es tomarle el punto de la horneada para que quedo
igual de jugoso que el tuyo.
Besos
Mariela, efectivamente el truco esta en coger el punto de coccion.
ResponderEliminarBesitos
Buenas! Una duda, si en vez de usar 400gr se crema de marron glace uso solo 300 gr (es el único bote que he podido encontrar donde vivo, ni uno más) cuajará bien la tarta en el horno?? Gracias!
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