Pero he aquí que por cosas del destino en Mayo del pasado año, cuando estuve en Francia acompañando a mi tía en las exequias de su marido, ordenando cajones y recordando años mejores, apareció.
Un papel amarillento por el paso del tiempo, que intuyo no es el mio, si no que en alguna ocasión mi hermana lo debió de dejar allí.
Lo importante es que apareció y por ello mi alegría.
En otra parte de la receta también dice como hace ella misma el hojaldre, de una forma sencilla, pero muy extraña que soy incapaz de desentrañar, algún día haré la prueba, con el riesgo de tener que tirar todo el producto, pero tristemente no la puedo preguntar, así es que le he comprado hecho y aquí os dejo la receta de esta tarta, haber si podemos dar salida a la cantidad de calabazas que hay en estos momentos en el mundo.
También os dejo lo que ella me decía cuando me observaba torcer el gesto al ver que era de calabaza "cómetela, que no sabe a calabaza".
No he mirado, probado o comprobado ninguna otra receta de tarta de calabaza, el tiempo, hace "tiempo" que no me da para esos menesteres, así es que os la recomiendo vivamente; aprovechando ahora el tirón de los Goyas, solo puedo deciros "está de cine" :)
Ingredientes
Agg . . . se me había olvidado:
Un paquete de hojaldre
1 kg. de calabaza
1 bote de leche condensada de 745 gr.
2 huevos enteros
1 cuchara de las de café de canela
1/2 cuchara de jengibre en polvo
1/2 de nuez moscada en polvo
En un bol grande mezclar todos los ingredientes hasta conseguir un puré fino.
Extender el hojaldre en el molde elegido y añadirle el puré de calabaza, poner 20 minutos a 170º y luego bajar a 150º hasta que el palillo salga limpio, tapar con papel de plata si se dora en exceso
Que color y textura tan bueno da la calabaza. Deliciosa. bss
ResponderEliminarMadre mía, con esos ingredientes para no estar rica!!!
ResponderEliminarTiene que estar deliciosa y te ha quedado genial. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQuerida Dharma,
ResponderEliminaradoro receitas com abóbora, sua torta ficou linda e
irresistível, bela receita!
Beijinhos, ótima semana!
Oooooooooh que pinta más rica.
ResponderEliminarQue tengas buena semana. Un beso
Al diablo la diabetes........esto lo pruebo!!!!!
ResponderEliminarGracias Dharma, esta receta tiene que ser un exito garantizado!!!
sweetcakestoronto
besos
miri
Seguramente la leche condensada le dará un sabor muy rico.
ResponderEliminarBesosss
Estupenda esta receta, no me extraña que la buscaras con tanto ahínco. Besos.
ResponderEliminarune sacrée gourmandise bravo
ResponderEliminarbonne soirée
Dharma, que bonita ficou a tua tarte!!! Adoro encontrar receitas escritas à mão e também adorei o teu prato às flores, lindo!
ResponderEliminarBeijinhos,
Madalena
Ja ja ja, a mi me pasó lo mismo cuando hice un bizcocho de calabaza, en mi casa me pusieron por loca, decian, !calabaza en un bizcocho.......eso tiene que estar malísimo!.......pues nada de eso les encantó y a mi tambien, le da un sabor suave y muy rico, lo mismo con tu tarta, seguro que esta de chuparse los dedos, bueno guapa, un besito fuerte
ResponderEliminarUna tarta muy buena, me alegro que encontraras la receta. Acabo de conocer tu blog y me gusta, me quedo como seguidora y te invito a visitar mi blog.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse